紅酒跟什么最配?

一般紅酒多與西餐搭配，“紅酒配紅肉”，所以紅酒適合搭配牛肉、羊肉等肉質(zhì)鮮美和口感濃郁的西餐；除了肉類，還可以根據(jù)紅酒的類型和風(fēng)味選擇合適奶酪進行搭配。

喝紅酒可以和餐食搭配，也可以與小吃、零食搭配，因為紅酒的風(fēng)格多種多樣，與不同的食物搭配的紅酒類型也會不同。

紅酒熬羊肉會醉嗎?

不會，紅酒在煮的過程中，酒精會揮發(fā)，羊肉除了紅燒、清燉和燒烤之外，我覺得用紅酒燒也很特別，味道很不錯哦。 原料： 羊肉250克、胡蘿卜1根、洋蔥1個、姜4片、蔥4段、花椒20粒、紅酒100ml、鹽5克、白糖5克、料酒15ml、香葉4片、桂皮1根 做法： 1.羊肉切成約3厘米見方的小塊，找一只較深的湯碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓勻，腌制半小時左右。 2.羊肉腌好后倒掉血水不要，用清水沖洗兩次，將剩余的血水和花椒粒洗凈。炒鍋中加入清水，放入一半量的蔥、姜，放入羊肉用中大火將水燒開，水開后淋入料酒，撇去浮沫將羊肉撈出，再次用清水沖洗干凈。 3.炒鍋中加入少許油燒到成熱，放入羊肉、蔥姜用中火煸炒至水分收干。 4.淋入紅酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香葉，加入清水沒過羊肉表面。 5.加蓋用中小火慢慢燉1個半小時，用筷子扎一下羊肉能很容a易地扎透，然后放入胡蘿卜、洋蔥，再煮分鐘，胡蘿卜熟透即可?？梢愿鶕?jù)自己喜好將湯汁收干。 紅酒除了能很好地去腥提鮮之外，經(jīng)過燜煮后酒味已經(jīng)揮發(fā)，但是會留下一股淡淡的香味，很特，所以即使不喝酒的朋友也不用擔(dān)心，紅酒羊肉只會越吃越香。

不會醉。 用紅葡萄酒做羊肉可以去除羊肉的異味，同時可以使菜肴味道更加細(xì)膩，色澤更加美麗。 紅酒除了去除魚腥味和清爽的味道，燉后已經(jīng)揮發(fā)，但它會留下淡淡的香味，這是非常特別的，所以即使是不喝酒的朋友也不用擔(dān)心。紅酒羊肉只會越來越香，不會喝醉

不會醉 羊肉切成小塊,用一些紅酒先淹制1小時,淹好了,在鍋中加些油,到入200克洋蔥絲鈔,鈔香了,把羊肉放進去繼續(xù)鈔,在加入3片香葉,鈔大約3分鐘, 加入4分之一瓶的紅酒,繼續(xù)鈔,鈔到?jīng)]有紅酒酸味了,加入水,水不要超過羊肉,開小火煮,大約煮30分鐘,自己嘗嘗羊肉,如果軟了,就行,不軟繼續(xù)煮,如果你愛吃蘑菇,在加入一些蘑菇煮一會, 調(diào)口,加鹽和少許胡椒粉,就行了.分鐘,加入4分之一瓶的紅酒,繼續(xù)鈔,鈔到?jīng)]有紅酒酸味了,加入水,水不要超過羊肉,開小火煮,大約煮30分鐘,自己嘗嘗羊肉,如果軟了,就行,不軟繼

羊肉可以加葡萄酒么?

可以吃，羊肉能御風(fēng)寒，又可補身體，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。紅酒和羊肉是禁忌，一起食用后會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。所以，吃的時候要重視這點.孕婦腰痛是正常的，注意腰部的保暖，適當(dāng)?shù)臒岱蠛桶茨Χ紩泻锰?，寶寶出生后一般就能緩解，問題不大。祝你和寶寶健康。有人用紅酒和它在一起做菜 羊肉切成小塊,用一些紅酒先淹制1小時,淹好了,在鍋中加些油,到入200克洋蔥絲鈔,鈔香了,把羊肉放進去繼續(xù)鈔,在加入3片香葉,鈔大約3分鐘, 加入4分之一瓶的紅酒,繼續(xù)鈔,鈔到?jīng)]有紅酒酸味了,加入水,水不要超過羊肉,開小火煮,大約煮30分鐘,自己嘗嘗羊肉,如果軟了,就行,不軟繼續(xù)煮,如果你愛吃蘑菇,在加入一些蘑菇煮一會, 調(diào)口,加鹽和少許胡椒粉,就行了.分鐘,加入4分之一瓶的紅酒,繼續(xù)鈔,鈔到?jīng)]有紅酒酸味了,加入水,水不要超過羊肉,開小火煮,大約煮30分鐘,自己嘗嘗羊肉,如果軟了,就行,不軟繼續(xù)煮, 如果你愛吃蘑菇,在加入一些蘑菇煮一會,調(diào)口,加鹽和少許胡椒粉,就行了.

可以，方法如下 用料： 鹽，紅酒，黑胡椒，羊肉，蘆筍，西紅柿，洋蔥，黃油，香料，黃油 做法： 1、羊肉切塊 放在熱水中焯一下

吃羊肉喝紅酒嗎?

可以喝，吃羊肉是可以喝紅酒的。一般在西餐廳食用烤羊排、羊腿佐餐的酒就是紅酒，羊肉紅酒美酒佳肴氣氛極佳也十分浪漫。

紅酒燉羊肉家常做法是什么?

1.羊肉切成約3厘米見方的塊，找一只較深的湯碗或者盆，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓勻，然后腌制半小時左右 2.羊肉腌好后倒掉血水，然后用清水沖洗兩次，將剩余花椒粒洗凈 3.炒鍋中加入清水，放入一半量的蔥、姜，放入羊肉用中大火將水燒開，水開后淋入料酒，避開浮沫將羊肉撈出，再次用清水沖洗干凈 4.炒鍋中加入少許油燒到3成熱，放入蔥姜、羊肉，用中火煸炒至水分收干 5.淋入紅酒，加入白糖炒至出香味 6.然后放入調(diào)料包，加入清水沒過羊肉表面 7.加蓋用中小火慢慢燉1個小時，用筷子扎一下羊肉能很容易的扎透 8.然后放入胡蘿卜再燉半小時，放洋蔥，再煮2-3分鐘，洋蔥斷生即可 9.可以根據(jù)自己喜好將湯汁收干

主料 羊肉 750g 輔料 油 適量 鹽 適量 紅酒 250ml 八角調(diào)味包 30g 雞精 適量 姜片 適量 蒜頭 適量 麻油 適量 步驟 1.把藥店里買來的調(diào)味包洗凈泡水待用； 2.羊肉洗凈剁塊，燙掉血水； 3.起鍋熱油，爆香姜片與蒜頭； 4.倒入羊肉大火翻炒； 5.倒入少許麻油、醬油一同翻炒；

紅酒燒羊肉的做法?

主料：羊肉250克、紅酒100ml 配料：胡蘿卜1根、洋蔥1個、姜4片、蔥4段、花椒20粒、鹽5克、白糖5克、料酒15ml、香葉4片、桂皮1根。 做法：1.羊肉切成約3厘米見方的小塊，找一只較深的湯碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓勻，腌制半小時左右； 2.羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水沖洗兩次，將剩余的血水和花椒粒洗凈。炒鍋中加入清水，放入一半量的蔥、姜，放入羊肉用中大火將水燒開，水開后淋入料酒，避開浮沫將羊肉撈出，再次用清水沖洗干凈； 3.炒鍋中加入少許油燒到三成熱，放入羊肉，蔥姜用中火煸炒至水分收干； 4.淋入紅酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香葉，加入清水沒過羊肉表面； 5.加蓋用中小火慢慢燒大半小時，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡蘿卜、洋蔥，再煮10分鐘，胡蘿卜熟透即可

食材:羊肉2000克，味好美椒鹽適量，各種香料適量，紅酒適量，青紅椒適量 步驟 1 羊肉洗凈擦干，煎制2面金黃，放入香料，倒入莫過羊肉的紅酒，放適量醬油和糖大火燒開后小火燉煮半小時 步驟 2

羊肉湯放什么酒?

白酒。 羊肉在中餐中屬于厚重味道的食物，有膻味，香味也重，需要熱食，油膩重。因此，配白酒比較爽口，刺激味覺還助消化。 在西餐中羊肉屬于紅肉，通常是配紅酒，像雞肉、魚肉這 類白肉才配白酒。但是，西餐羊肉的作法與中餐截然不同，因此在搭配上才會不同。一飲一食皆文化啊。 不過，那些患有胃炎、胃潰瘍的人不要這樣做。 如果此時再飲用白酒，其中高濃度的酒精也會破壞胃表面的黏液保護層，并讓胃壁蛋白質(zhì)受損，產(chǎn)生一種類似“燙傷”的效果。

羊肉湯放黃酒，有效去腥。而且可以使羊肉的口感更好。黃酒,是由大黃米發(fā)酵而成,具有溫?zé)岬淖饔?而且效果比較溫和。羊肉也具有溫補的作用,黃酒和羊肉相配,相輔相成。